SIMULATION ENTREPRENEURIALE & LANCEMENT DE CONCEPT — LA PERLE VENDÉENNE

Simulation Entrepreneuriale & Lancement de Concept - La Perle Vendéenne

Contexte & Enjeux

Dans le cadre d’un projet annuel de Business Game en Licence 2 LEA Gestion des entreprises et commerce international, notre équipe a modélisé de A à Z la création d’une exploitation ostréicole baptisée La Perle Vendéenne.

En tant que CEO et Responsable Production / Design, j’ai dirigé l’équipe (composée des pôles Ventes, Communication, Relation client et Finance) et supervisé l’ensemble de la chaîne de valeur.

L’enjeu majeur consistait à bâtir un modèle d’affaires rentable sur un marché traditionnel, tout en développant une innovation stratégique : Nacréa, une gamme de soins de prestige née de la revalorisation de nos coquilles et formulée à partir de nacre d’huître.

Démarche marketing & stratégique

Pour assurer la viabilité et la différenciation de notre projet, la stratégie s’est articulée autour de trois piliers :

Diversification & Économie circulaire (Innovation Nacréa) : Développement d’une crème cosmétique naturelle formulée à partir de nacre d’huître (riche en collagène marin et oligo-éléments) pour désaisonnaliser les revenus et toucher une clientèle de niche.

Positionnement écoresponsable strict : Mise en place d’un cahier des charges excluant toute utilisation de produits chimiques ou d’acides forts, privilégiant la lutte biologique pour préserver l’écosystème de la baie de Bourgneuf

Optimisation financière & Ressources Humaines : Cadrage du besoin en main-d’œuvre (1,9 ETP) et de la capacité de production (40 tonnes annuelles) pour atteindre un chiffre d’affaires prévisionnel optimisé de 300 000 €.

Mes actions réalisées

Sur ce projet transversal, mon rôle opérationnel a combiné direction d’équipe, direction artistique et négociation B2B :

Management & Pilotage (CEO) : Structuration des étapes du projet, optimisation de la production et suivi du rétroplanning annuel.
Direction Artistique & Packaging : Conception vectorielle du logo, de la charte graphique globale, et création des visuels produits et packagings pour le lancement de la crème Nacréa.

Négociation commerciale B2B : Élaboration de la grille d’argumentation CAP (Caractéristiques – Avantages – Preuves) et mise en situation réelle de négociation (gestion des objections, volumes, tarifs de livraison) pour le compte d’acheteurs fictifs, parmi eux, le restaurant gastronomique L’Opéra à La Baule.

Résultats & Preuves

Un business plan complet et chiffré : Dossier exhaustif intégrant l’étude terrain, la gestion des ETP, un prévisionnel financier rentable (227 100 € de résultat d’exploitation) et la logistique de distribution.

Une innovation produit conceptualisée : Lancement fictif de la marque Nacréa avec une cible définie, une stratégie de distribution (pharmacies, Sephora) et un design produit abouti.

Apprentissages personnels

Cette simulation complète a constitué une immersion particulièrement formatrice dans la gestion d’entreprise et la stratégie d’innovation.

Ce projet a renforcé ma capacité à :

Piloter un projet d’innovation : Transformer un sous-produit (la coquille d’huître) en un concept cosmétique haut de gamme, de l’idéation au packaging.
Manager et fédérer une équipe : Coordonner des profils complémentaires sur une année entière pour atteindre des objectifs financiers et créatifs ambitieux.
Mener des négociations complexes : Défendre une politique tarifaire, gérer des volumes B2B et construire des partenariats commerciaux sur le long terme.
Associer rentabilité et éthique : Bâtir un modèle économique solide tout en respectant des engagements écologiques et locaux forts.