Fondée en 2021 sur l’Île de Nantes par un couple d’artisans formés en France et en Italie, La Laiterie Nantaise fabrique l’ensemble de ses produits laitiers et fromages frais (burrata, mozzarella, crèmes, yaourts) directement sur place, à partir de lait cru bio issu d’un producteur local partenaire situé à Bouvron.
L’un des défis majeurs de l’entreprise résidait dans son manque de visibilité globale. Malgré une offre de grande qualité et un ancrage fort en circuit court, la marque souffrait d’un déficit de notoriété face à la grande distribution et à des acteurs historiques bien implantés comme Beillevaire. Sa communication reposait essentiellement sur le bouche-à-oreille et quelques actions digitales ponctuelles, limitant l’élargissement de sa clientèle au-delà de son quartier.
L’enjeu principal de ce projet était donc de concevoir une stratégie de communication globale et événementielle pour accroître la notoriété de la marque à l’échelle locale, valoriser son savoir-faire artisanal unique et générer du trafic direct en boutique physique.
La cible de ce projet englobait principalement les jeunes actifs et les familles nantaises (25–40 ans) sensibles à une alimentation saine, soucieux de soutenir l’artisanat de proximité et attentifs à la transparence des produits.
Ma stratégie s’est articulée autour de deux axes :
Un positionnement différenciant et engagé : Mettre en avant la spécificité des produits (fromages artisanaux d’inspiration italienne conçus au cœur de Nantes) et formaliser les 4 piliers de marque (Crédible, Attractif, Distinctif et Durable) pour se démarquer nettement de l’offre industrielle.
Un plan média 360° et multi-leviers : Orchestrer un dispositif équilibré entre communication média et hors-média avec un budget global de 17 500 €, combinant visibilité urbaine (affichage OOH, presse locale), acquisition digitale (Meta Ads, micro-influenceurs food) et activation terrain pour atteindre un objectif de +1 000 abonnés qualifiés en 3 mois.
La mise en œuvre de ce dispositif global a suivi un déroulé structuré en plusieurs temps forts :
Diagnostic stratégique et étude de marché : Réalisation d’une analyse SWOT et PESTEL approfondie ainsi que d’un benchmark concurrentiel (GMS, Laiterie Gilbert, Eurial, Beillevaire) pour identifier nos avantages compétitifs et opportunités en circuits courts.
Élaboration de la Copy Strategy et du plan média : Définition de la promesse de marque (des produits sains et transparents), du ton éditorial et planification des investissements sur 6 mois (encart Nantes Passion, affichage dans les transports/marchés, campagnes Social Ads et partenariats d’influence).
Conception de l’activation événementielle « La Balade Gourmande » : Scénarisation complète d’une journée découverte de 10h à 17h (accueil convivial, parcours guidé avec dégustations à l’aveugle, pause déjeuner pique-nique, atelier recettes avec un chef nantais et atelier participatif de fabrication de fromages/yaourts).
Création des supports opérationnels et suivi : Réalisation graphique des livrables (tote-bags, dépliant de présentation des produits, flyers parcours, panneaux signalétiques) et mise en place d’un questionnaire de satisfaction en ligne (Google Forms) pour mesurer l’impact et collecter les retours des participants.
La conception de ce plan de communication 360° et de l’événement terrain a permis de poser les bases d’une marque artisanale forte et identifiable sur le territoire nantais. Le mix entre visibilité urbaine, présence digitale ciblée et expérience physique directe offre un dispositif complet pour développer la notoriété locale, fidéliser la communauté et stimuler durablement les ventes en boutique.
Travailler sur la stratégie de La Laiterie Nantaise m’a permis de concevoir un plan de communication complet en partant des réalités du terrain et des contraintes d’une entreprise artisanale locale. Ce projet a renforcé ma capacité à :
Passer de l’analyse stratégique à l’opérationnel : Transformer un diagnostic (SWOT, PESTEL, benchmark) en un plan média chiffré et cohérent avec les moyens réels de la marque.
Créer et scénariser du contenu engageant : Définir une ligne éditoriale authentique et concevoir des contenus adaptés aux réseaux sociaux (coulisses, recettes, valorisation des producteurs) ainsi que l’ensemble des supports visuels de l’événement.
Piloter un dispositif 360° : Articuler harmonieusement les leviers digitaux (Social Ads, marketing d’influence) avec des actions physiques concrètes (affichage urbain, presse locale, événementiel immersif).
Concevoir une expérience de marque globale : Scénariser une journée terrain de A à Z (parcours client, animations, ateliers) tout en intégrant des outils de mesure de satisfaction pour évaluer les retombées.
Ce cas illustre ma vision de la communication : allier rigueur stratégique, production de contenu créatif et sens du résultat pour valoriser un savoir-faire authentique.
Discutons de votre projet et voyons comment je peux vous aider à atteindre vos objectifs.
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